对于肝病患者来说饮食应该以清淡为主，避免吃过于油腻或者辛辣的食物，虽然一些蔬菜比较清新可口，但是有一些吸油的菜确实不能过多的食用，小编强烈要求大家不能过多的服用以下八款菜谱。
患有肝病应少吃干锅菜，这7种食物都应少吃为妙！
1、烧茄子
很多人喜欢吃红烧茄子，虽然味道美味，而且能够提高食欲，但是茄子疏松多孔，吸油性很高，当茄子过油之后就会吸大量的油，容易增加肝脏负担。
2、地三鲜
对于素食主义人们来说喜欢吃地三鲜，地三鲜主要是由青椒、土豆和茄子制作而成的，这三款食物必须要通过油炸，过油之后含有的油量比红烧肉要多一半。
3、干煸豆角
做干煸豆角前必须要通过油炸才能吃，不仅仅热量超标，同时也会带来一定的安全风险，因为炸豆角时可能会出现外焦里生的情况，若豆角不彻底煮熟的话，会直接引起食物中毒。
4、炸藕盒
虽然莲藕的营养价值很高，但是里面含有30%的淀粉，当外面裹着面糊时经过高温油炸，会产生大量的丙烯酰胺等强烈的致癌物质，另外藕盒也会吸附很多的油脂，吃太多的话增加肝脏的负担，不利于身体健康。
5、干锅菜
我们去饭店时经常会点干锅菜，比如干锅白菜或者干锅豆腐，做这些菜是必须要经过油炸，提高了菜的含油量。干锅菜一般都需要持续性的加热，70%油脂的都被菜所吸收。
6、毛血旺
相信90%的人群喜欢吃毛血旺，尤其是在严寒的冬季，麻辣的感觉可以提高身体温度，但是毛血旺里面的菜类全部都要过油。
7、锅包肉
锅包肉属于东北的特色，受到了很多人的青睐，主要是把猪里脊肉切成片，使用酱油和盐腌制，裹上面糊之后放在锅里面炸至两面金黄，然后捞起来，放在锅里面炒一下即可，但是里面含有大量的油脂，不利于健康。
温馨提示
以上七款食谱肝病患者尽量不要吃，平时要以清淡为主，避免吃一些辛辣刺激性的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免暴饮暴食，吃饭时细嚼慢咽，每顿饭吃七分饱即可，如果吃得太饱的话，会增加肝脏和胃部的负担，从而加重了疾病。吃完饭之后不能立马坐下或者躺下，应该散步半个小时之后再坐下。
