吃哪补哪 脂肪肝患者是不宜食用猪肝的。因为猪肝虽然富含优质蛋白、多种维生素及矿物质等，具有一定补肝、养血、明目的功效，对肝脏是有一定益处的，但猪肝中含有的胆固醇是很高的，而脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而导致，患者食用猪肝后，不仅会增加肝内脂肪的堆积，而且还会诱发脂肪代谢紊乱，进而加重肝脏代谢负担，影响胃肠道的正常消化、吸收功能，而导致机体出现一系列不良反应，这对脂肪肝病情的恢复是极为不利的。
此外，猪肝内还含有大量的铜，而脂肪肝患者由于肝脏受损，对肝脏解毒、代谢功能相对降低，不能很好的调节体内铜的平衡，容易导致过多的铜在肝脏及脑组织内蓄积，从而会诱发黄疸、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等疾病，不利于脂肪肝病情的恢复。
总而言之，猪肝虽然营养丰富且营养价值很高，但权衡利弊，脂肪肝患者还是不适宜吃猪肝的，以防导致病情的加重，从而影响病情的恢复。
