脂肪肝防治食物有哪些呢？随着生活水平的不断提高，越来越多的“富贵病”出现。多坐少动的工作方式，吃吃喝喝的社交应酬，使很多人尤其是中年人营养过剩的现象日益严重，导致脂肪肝的发病率节节攀升，严重威胁人们的健康。既然脂肪肝会通过饮食而患病，那么，也可以通过饮食起到积极的辅助防治作用，脂肪肝防治食物有哪些呢？
1.构杞子
枸杞子在脂肪肝防治作用中可起到减轻肝细胞脂质的沉积的作用。
2.大蒜
实验研究表明，大蒜可明显降低脂质的内生和减少肝中脂质的合成。大蒜降肝脂的机制，一般认为是大蒜增加了粪酮醇和酸哇酮醇排泄，减少了胆固醇和脂肪酸的合成。
3.花粉
实验研究证实，花粉可明显的抑制肝中胆固醇的升高与肝细胞的脂肪变性。
4.燕麦
燕麦粉可降肝甘油三酯和胆固醇含量。燕麦降低肝中脂质而对肝重无明显作用，其降脂作用可能与所含不饱和甘油酸有关。燕麦精及其冲剂对肝甘油三脂和胆固醇的含量升高均有明显抑制作用，而燕麦粉则无抑制效果。
5.丹参
丹参制剂有降低肝脂，特别是降低甘油三酯的作用。其机制可能是促进了脂肪在肝中的氧化作用，从而降低了肝脂含量。
6.姜黄
姜黄也是脂肪肝防治食材，含具有降脂活性的姜黄素，可明显抑制肝中甘油三酯和胆固醇，亦可显著增加胆汁的排泄量。
除了以上所说的，炒菜时经常用到的姜也具有明显的抑制肝中胆固醇含量的作用。以上脂肪肝防治食材，有些都是日常生活中常见的食物。有脂肪肝、血脂高的人群不妨适量多吃些。
