元旦又到，新一年开始，很多朋友都想好好吃一顿，犒赏一下自己。但是对于脂肪肝患者来说，吃的问题上就没有那么随意了。很多脂肪肝都是嘴巴”吃出来“的，那么平时调理脂肪肝自然也要重视嘴巴”吃“的问题。南方医科大学珠江医院消化内科的黄纯炽教授告诉家庭医生在线，脂肪肝患者要坚持均衡饮食，不宜过度的戒口。所以脂肪肝患者在元旦，要注意”吃“的问题。该吃的放手吃，不该吃的不要吃。
黄纯炽教授建议，脂肪肝患者平时首先尽可能吃低脂食物。比如说煎炸这种食物要少吃。另外他提醒，动物内脏，比如说猪肝、猪肠这些的话，脂肪肝患者也要少吃。如果是瘦肉，脂肪含量比较低的，这是肉的成分的话，也不是绝对不能吃的，是可以吃的。
当然也有一部分人的话就坚持不吃肉，光是吃鱼，但吃鱼也不是绝对安全。黄纯炽教授表示，临床发现，这部分病人虽然不吃猪肉，不吃鸡肉，光是吃鱼，但是也有得脂肪肝的。因为这部分人爱吃鱼腩。因为鱼腩实际上它的脂肪含量是非常的高。所以脂肪肝患者也要注意少吃鱼腩。
总之，脂肪肝患者要低脂肪、低糖的均衡饮食。均衡饮食的话，也不能排除就是蛋白质的摄入。因为你这个肝脏的修复，是需要蛋白质的。如果是你不提供蛋白质，那么对肝脏也不一定有好处。综合来说，脂肪肝患者不能吃肉，是不科学的。
