预防脂肪肝的方法一定要先从日常饮食做起。很多时候，脂肪肝的形成与日常的生活饮食息息相关。所以，我们首先要学会挑食，就是说，一些有好处的食物可以多吃，不好的食物少吃或者不吃。下面给大家介绍介绍。
一、一些对预防脂肪肝有好处的食物
1、银耳：含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
2、海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
3、燕麦：含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
4、牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。
二、一些对于预防脂肪肝不好的食物少吃或不吃
内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。等等。以上的一些食物，是对于脂肪肝不好的。所以平时一定要多多注意了。
学会“挑食”可以预防脂肪肝原来如此。很多时候我们都不知道自己为什么患上了脂肪肝。其实很多时候疾病都是从口入的。所以，了解一下额相关的知识还是很重要的。
