脂肪肝是由于肥胖、长期大量饮酒、过量服用肝损伤药物、妊娠等原因引起的脂肪在肝细胞过量堆积。日常生活中，脂肪肝病人要注意控制饮食。有人主张脂肪肝病人要绝对禁酒，但红酒是个例外。由于红酒特殊的保健功效，脂肪肝病人适当喝红酒有利疾病康复。
红酒的减肥功效
红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，可以促进消化功能。另外，红酒中的维生素C、维生素E和胡萝卜素属于天然抗氧化剂，可以减少脂肪的氧化堆积，促进脂肪燃烧，帮助减轻体重。红酒中的葡萄多酚还能舒缓压力，有效抑制压力引起的暴饮暴食。
红酒的活血化瘀功效
脂肪肝病人多伴有高脂血症，造成血液黏稠度增高，加重罹患心脑血管疾病的风险。中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用，有效预防心脑血管疾病。
红酒的抗癌功效
红酒中富含一种叫做白藜芦醇的抗氧化物质。这种物质在癌症发生的3个阶段，即起始、增进和发展过程中，可以起到抑制甚至逆转癌症的作用。因此可有效抑制脂肪肝发展为肝癌。
轻度脂肪肝对身体影响不大，但也应该引起足够的重视，任其发展可能会造成病情恶化。
平时一定要养成好的饮食习惯，不要偏食，不要吃太多的肉。通过饮食的调节和控制，就可以使肝脏重新恢复健康。
妙招一：尽量少吃肉
过多的油脂给肝脏加重负担，轻度脂肪肝患者一定要严格控制每天的油脂摄入量。当然也不是说不能吃肉，最好一般每餐肉量在100克以下。另外，喝汤时也不要喝肉汤或油脂含量较高的汤。
妙招二：多吃粗粮、蔬菜
多吃蔬菜、粗粮有助于体内油脂的消化吸收，使肝脏内沉积的脂肪减少，促进脂肪肝的恢复。另外，多吃纤维素较多的蔬菜、水果有助于保持大便通畅，有利于毒性物质排出体外，减轻肝脏负担。
妙招三：多喝点茶
脂肪肝患者忌油腻，宜喝茶。茶的品种太多，下面给您介绍一款粳米绿茶，可以清肝解毒、养胃消食、还可以辅助治疗消化不良等症状。
绿茶6克，粳米100克。开水冲泡绿茶，将茶汁煮粳米粥饮用即可。
