近年来脂肪肝已经成为我国最常见的肝病之一，该病多发生于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、缺乏运动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。脂肪肝的诱因与防治于饮食有着密切的关系，那么脂肪肝是如何吃出来的？如何才能把脂肪肝给“吃”回去？
脂肪肝是如何吃出来的？
完全吃素易患脂肪肝：很多人认为吃素不会患脂肪肝，其实这是很不合理的。完全吃素一方面会因为蛋白质摄取不足而影响身体健康，另一方面不利于脂肪代谢，从而诱发脂肪肝。因此，最健康合理的饮食就要偏清淡些，但是不要完全吃素，适量的吃些荤菜。
饭后喝茶易得脂肪肝：现在有不少人养成了饭后喝茶的习惯，这对脂肪肝预防十分不利。吃荤后不宜立即喝茶，否则容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的伤害，从而诱发脂肪肝。
混合饮酒易致脂肪肝：多种酒混合着喝很容易引起酒精性脂肪肝，此外长期大量喝酒、空腹喝酒等都会诱发酒精性脂肪肝。
如何才能把脂肪肝给“吃”回去？
食用茄子可以预防脂肪肝：脂肪肝患者在饮食上要选择茄子，这对疾病恢复很有益。茄子中所含的抑角苷具有降低胆固醇的作用，经常食用就会对脂肪肝病情起到一定治疗作用。
花生豆浆狙击脂肪肝：临床实践证明，花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用，十分适合脂肪肝患者食用。患者还可以制作花生豆浆奶食用，可以起到强身健体、减肥瘦身的功效，具体制作：取黄豆50克，花生25克，洗净后浸泡2小时，用豆浆机打出浆汁。
荞麦面为肝脏瘦身：荞麦面对血脂及脂肪肝影响起到积极的作用，最新研究发现，荞麦面对大白鼠高血脂模型有降脂作用。
脂肪肝形成多与不良饮食习惯有关，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也发生很大的变化，整天都能大鱼大肉，很少有人吃五谷杂粮，从而让健康在不知不觉中受到威胁。因此为了身体健康，大家要注重养生。
