茶叶有养生与保健功效，正确饮用茶叶不仅使我们身心得到纾解，而且还有利于我们身体健康。反之，胡乱饮用茶叶会对我们身体造成一定的影响，如饭后饮茶会导致脂肪肝产生，这是为什么呢？是因为茶叶中含有大量鞣酸，这些鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
专家建议饭后不宜立刻喝茶。饱餐后喝茶增加了有毒物质对肝脏的损害，很容易诱发脂肪肝的形成，并且本身有脂肪肝的患者病情还会加剧。
脂肪肝是什么呢？
脂肪肝，是指当各种原因引起肝内脂肪分解或合成失去平衡或储存发生障碍时，脂肪就会在肝实质细胞内过量积聚，如果总量超过常量的1倍，或组织学上肝实质脂肪浸润超过30％～50％，肝细胞内脂肪堆积过多造成病变。换句话说，所谓脂肪肝就是肝脏组织中的脂肪含量太多了。
肝细胞里脂肪多了，就影响肝细胞正常工作，我们摄入的所有营养物质都要经过肝脏处理，如对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、转化等都起着非常重要的作用，并且，还负责脂类等营养素的动态平衡。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
导致脂肪肝的原因
主要原因包括以下几种：一是长期高脂、高糖饮食，使肝脏脂肪堆积、合成过多；二是长期饮酒，导致血液中甘油三酯升高，而肝内脂肪氧化减少形成脂肪肝；三是长期使用皮质激素的患者，因肥胖并发生脂肪肝；四是因节食减肥，体内动员脂肪参与供能，脂肪到肝脏转化过程中，因缺少必要营养素，导致脂肪不能完全分解，积聚在肝脏内造成的脂肪肝。
所以，脂肪肝的形成是脂肪代谢失调造成的，而脂肪代谢失调最终的原因是脂肪摄入过多。脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。
饭后喝茶增加脂肪肝的风险
饭后喝茶可能会加大罹患脂肪肝的风险，这是因为茶叶中含有大量鞣酸，这些鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
专家提醒酒足饭饱后切忌喝茶，饭后喝茶会加重肝脏负担，容易导致患上脂肪肝。因此，大家在平日饮食中要注意避免饭后喝茶，最好在饱餐后隔一两个小时再喝，才能避免损伤肝脏，达到降脂的作用。
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