豆浆是一种很健康营养的食物，是每日早餐必须的食物，还有喝豆浆需要大家注意：豆浆需要合理的饮用才行。国外的一些专家们研究发现，豆浆的营养丰富，对我们的健康好处非常多，尤其是合理饮用豆浆，可以有效预防脂肪肝。
豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外，甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。
喝豆浆防脂肪肝是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中一种涉及脂肪代谢的关键信号通道。这种信号通道一旦发生故障，肝脏就无法代谢多余脂肪，导致脂肪堆积，形成脂肪肝。
豆浆预防脂肪肝，饮用合理最健康，合理的饮用豆浆有很多好处的呢，豆浆也是人们最爱的一种美味食物了。
