俗话说得好：“人在江湖走，哪能不喝酒。”无论是工作应酬，还是亲朋聚会，干什么都免不了喝酒助兴。近年来，因喝酒引起的肝病患者人数在不断上升，其中多数都是男性。据医生介绍，最近几年，因为经常吃吃喝喝而患上脂肪肝、酒精肝的病人在不断增加，占肝病患者的20%。这些人有一个共同的特征就是，经常应酬，而且体型偏胖。
大家对脂肪肝是怎么形成的有一定了解后，喝酒的人就要注意识别肝脏生病的信号，比如身体疲乏无力、胃口下降、肝区疼痛、出现肝掌等情况，如果感觉不适，需要去医院进行肝功能检查。
啤酒肚不代表营养充足
爱喝酒的人通常都会不同程度地发胖，还容易长出啤酒肚，如果你因此认为他们大多营养过剩，那可就错了。专家指出，爱喝酒的人反而容易营养不良，这是为什么呢？
爱喝酒的人，当酒精在肝脏进行分解代谢时，会使脂肪酸代谢合成增加、氧化减少，进而发生脂肪“排泌障碍”，使脂肪酸在内脏堆积，久而久之就形成了“将军肚”、“啤酒肚”，而体内的营养并未增加。
啤酒肚对身体的直接危害就是容易形成肝病。肝脏是人体最重要的解毒器官，肝脏内时刻发生着生化反应，喝酒后最累的就是肝脏了。比如，1200克-1500克重的正常肝脏，因过度饮酒导致酒精性脂肪肝时，可达到2000克-2500克，病变严重的肝脏还可能达到4000克-5000克的重量。所以，酒喝得越多，越容易在肝内形成脂肪酸堆积，从而增加诱发酒精性脂肪肝的风险。酒精性肝病的发展与酗酒量及时间长短是成正比的，爱喝酒的人如不及时控制饮酒频率和饮酒量，很容易招致这一仅次于病毒性肝炎的第二类肝病。
酒精过量阻碍营养成分吸收
经常应酬的人很容易发现，酒桌上的饭菜虽然很丰盛，但推杯换盏之间，酒喝得不少，饭菜却吃得不多。这样大量饮酒而不正常进食，会导致食物的摄取量减少，很难满足身体的营养需求。如果再出现呕吐等醉酒反应，使得吃下去的食物得不到吸收，更会加重身体营养缺乏的状态。
有人认为，喝酒后人会感觉发热，而且有饱腹感，说明酒精也是可以“喝”饱肚子的。其实，酒精只能提供热量而没有任何营养，它可提供的热量也很少，1克纯酒精只等于7千卡热量，而且，酒精的热量摄入人体后，不能被利用来合成身体的任何组织结构，也不能被肌肉所利用。
喝酒的人会有饱腹感，是因为乙醇可使人食欲下降，不仅如此，摄入过多乙醇还会影响碳水化合物等的能量代谢、抑制蛋白质的合成，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运，使人体营养严重匮乏。临床中，许多严重酗酒的人往往会变得非常瘦，就是酗酒导致营养不良的表现。同时，营养不良还会导致肝脏对酒精及其他毒素更加敏感，从而形成恶性循环。
饭酒前先补充营养
如果生活中不得不饮酒的话，建议喝低度酒，将酒加热饮用，并控制饮酒的量和频度，尽量喝“慢”酒。
喝酒前应先吃些主食，还应多摄取含有大量维生素B族的食品（肝脏生化过程需要有维生素B族参与），如花生、黑米、鸡肝、香菇、鸡蛋、奶酪等，还要多吃含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以帮助肝脏解毒排毒。
每日酒精摄入量成年男子不要超过40克（相当于1升啤酒或250毫升的葡萄酒、100毫升50度白酒），成年女子不要超过20克。
有肝病、高血压病、高血脂症和消化性溃疡的人群及孕妇不要饮酒。
最后，对于经常喝酒的人来说，酒后不宜多饮浓茶。喝茶过多会增加心脏负担，这对患高血压、心脏病的人尤为不利。可吃些柑橘、苹果之类的水果，冲杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。
