即使现代医学对于什么是脂肪肝的问题已经有了明确答案，但是到目前为止还没有完全理解脂肪肝是如何产生的。很明显，卡路里摄入量和卡路里消耗量之间存在不匹配，导致肝细胞中的神经脂肪过多，但具体病理生理学过程还不清楚。
喝酒也会得脂肪肝吗？
酒精摄入与脂肪肝之间存在明显的联系。酒精在肝脏中分解，包括储存在肝脏中的脂肪酸。这些脂肪由肝脏本身产生，即由脂肪酸产生，脂肪酸通过血液从食物输送到肝脏。一些脂肪酸立即被燃烧并作为能量提供给身体。如果储存比燃烧更多，就会造成脂肪肝。 喝酒的人如果稳定饮酒，这会导致脂肪肝。此外，除了喝酒之外，其他代谢性疾病，如糖尿病或肥胖症是否存在至关重要。
此外，肝脏经常受到酒精及其降解产物的毒性作用的损害。这些物质可以导致肝脏重建，肝硬化发展。此外，肝脏很容易因酒精消耗而发炎。即使是单一酒精过量也会引发急性肝功能衰竭。即便如此，并非所有喝酒的人都会患上脂肪肝。这是由于个人的敏感性，性别，也是由于具有分解酒精的酶的个别体质决定。许多患有脂肪肝的人经常面临饮酒过量的偏见。事实上，虽然酒精可能在某些情况下发挥作用，但非酒精性脂肪肝总体上更为常见。它也可能发生在根本不喝酒的人身上。
脂肪肝有哪些病因？
1、饮食
脂肪肝患者的血液中通常含有过多的脂肪。这些脂肪来自饮食，通过肠道吸收到血液中。过于肥胖的食物极大地促进了脂肪肝疾病。因此，正确的脂肪肝饮食应健康均衡。这也改善了肠道菌群。如果这被打扰，这也被认为是脂肪肝的可能触发因素。
2、糖尿病
也可引起脂肪肝疾病。在糖尿病患者中，激素胰岛素不再正常工作或形成不充分。这对脂质代谢有影响：在胰岛素抵抗的情况下，体内释放出更多的脂肪，因此肝细胞越来越多地摄取游离脂肪。这些因素使糖尿病患者更容易患上脂肪性肝病。当身体对胰岛素产生一些抵抗力时，肝脏中也会沉积更多的铁。这会产生有害物质，比如氧化物自由基，从而更快地引起炎症反应。因此，糖尿病患者肝脏炎症的风险更高。
