得了肝病，饮食需要注意什么呢？这是许多肝病患者关心的问题。专家指出，肝病对饮食无特殊要求，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可，但是，肝病患者忌饱餐，这是为什么呢？
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。因为人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。肝病后，为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物质，但必须适量，俗语说“物极必反”，如果饮食过量，不仅增加了肝脏及其他脏器的负担，而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化，因此肝病患者应忌饱餐。
肝病怎样吃健康呢
（1）饮食结构要合理
要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
（2）食量要恰当
肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
（3）清淡饮食
炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
（4）合理应用中药补药
轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。
（5）蛋白含量不宜过高
失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。
小三阳等乙肝携带者要注意规律生活、适当的体育锻炼以全面提高机体的免疫力；避免过度劳累，定期复查肝功能；不要应用对肝脏有损害药物及食物；不要迷信”乙肝阴转阳“的所谓广告宣传；摆好心态，正确人生，科学的态度。
