肝硬化是常见的、慢性的、进行性、弥漫性的肝病，它是由于一种或者多种致病因素长期损害肝脏而引起的。了解肝硬化饮食的注意事项，可以使疾病及早的康复。那么，肝硬化的饮食应注意什么呢？
对于肝硬化患者的饮食来说，首先要查清楚导致肝硬化的原因。如果是由于喝酒引起的硬化，那么一定要戒酒了，当然还有其他很多原因如肝炎导致的，这两个比较常见。
肝硬化的饮食调护原则以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食。
营养摄入
①饮食热量的摄入。肝硬化患者每日总热量不低于2000-2500千卡。
②蛋白质的摄入。高蛋白饮食有利于细胞的修复，尤其适用于低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低，会加重腹水的形成，所以每月每公斤体重可供给1.5-2克蛋白质，但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。
③脂肪的摄入。肝硬化的患者由于肝脏功能失调，胆汁合成及分泌减少，脂肪消化吸收多受影响，故患者特别是胆汁性肝硬化患者，不宜过分摄取脂肪。
④维生素的摄入。
常用食品
①有益食品：奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质食物，酵母片等富含维生素的食品。
②无益食品：含纤维素过多的食品，如芹菜、韭菜、萝卜等。各种酒、油炸和辛辣刺激性食品。
大家在治疗肝硬化的同时，也要注意日常护理。目前，对于肝硬化这种疾病，最有效的治疗方法是“干细胞移植疗法”。
“干细胞疗法”是武警河南省总队医院细胞生物治疗中心专家经过数十年科研攻关首创的全国治疗脑瘫疾病的前沿疗法。它是通过静点注射或介入等方法将健康的干细胞输入患者体内，利用干细胞具有自我复制和分化的能力来修复患者体内受损的细胞，从而达到机体功能重建，治疗患者的目的。
