随着生活方式的变化，我国儿童脂肪肝发病率不断增高，这主要有两个方面的原因：
一是准妈妈们不良的孕期饮食习惯，她们从怀孕开始就无限制地加强自身的营养，导致热量摄入过高，体重增加过快，使得宝宝在出生时就体重“超标”，造成体内脂肪水平较高;
二是儿童在成长过程中养成不良的生活习惯，例如喜欢吃麦当劳、肯德基等高热量食物，喜欢喝果汁及可乐等高热量饮料，同时体育活动少，导致体重不断增加，脂肪含量严重超标，过多的脂肪也在肝脏内积蓄起来，形成脂肪肝。
对于儿童脂肪肝的预防和治疗其实并不难，关键的一点是教育儿童养成良好的生活和饮食习惯，讲究营养均衡。平时膳食摄入要注意按照膳食营养金字塔的要求，以各种主食类为基础，多吃蔬菜和水果，适当摄入一些优质蛋白质，例如瘦肉、奶制品和豆制品等，并控制油脂类食物的摄入量。
另外，还要注意加强体育锻炼。只要在这些方面加以注意的话，就能够有效地预防脂肪肝的发生，即使已经患有脂肪肝的儿童也很容易恢复正常。
