在所有体检机构数据统计发现，脂肪肝已成为我国第一大肝病。有关专家指出，脂肪肝与不良生活方式有关。尤其在用餐时要注意以下环节。
吃水果改为餐前
肝脏是人体最大的腺体脏器，参与消化、代谢、排泄、解毒和免疫的过程。正常人的肝组织中仅含有少量的脂肪，其重量约为肝脏总量的3%~5%，如果肝内的脂肪堆积过多，超过了湿重的5%~10%，就被称为脂肪肝。轻度脂肪肝是可逆性的，中、重度就比较麻烦了。
建议患者应该较多进食蔬菜和水果，尤其是在餐前进食水果可以减轻饥饿感，其中的果胶能促进胆酸的排泄，减少胆固醇的吸收并降低血脂。
提示:脂肪肝是一种多病因引起的获得性疾病，体检时往往因无触痛性肝肿大而被发现。
苹果是优质高钾食品，能维持正常血压、促进胃肠蠕动，加速肝细胞的修复;而西红柿的膳食纤维非常丰富，可将体内多余的生物盐排出，减少血液中的胆固醇。
分餐制防患未然
在脂肪肝病因中，肝炎也是很重要的因素之一，而其中的甲肝可以经粪、口途径传播，乙肝则以血液、亲密接触等途径传播，从而造成肝细胞受损。
尤其是慢性肝炎的恢复期，由于患者活动减少，以休息为主，加上饮食上的不合理。非常容易导致脂肪肝的发生;而丙肝本身就容易合并脂肪肝。
因此，虽然脂肪肝本身并不具备传染性，但是分餐制却可以看成是防患未来的重要手段。
提示:对于脂肪肝而言，B超检查的敏感性高，并且没有创伤、简单易行，堪称首选。CT、MRI等手段诊断比较准确，只是检测费用相当昂贵。必要时，可取血化验肝功能，并做病原学助诊，进一步协助寻找病因。
