专家表示，脂肪肝并非独立的疾病，相反生活水平的提高和饮食结构都与之密切相关，比如：营养失调、大量饮酒、糖尿病等都可能诱发脂肪肝，而高血脂与脂肪肝关系最为密切，宛如“孪生兄弟”。
“长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质还转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂，多余的脂肪“跑”到肝脏里，继而形成脂肪肝。”专家还指出，长期过量饮酒不仅会引发酒精性脂肪肝，还会引发酒精性脂肪性肝炎和酒精性肝硬化，70%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。
“脂肪肝会给人体带来巨大危害。15%至20%的单纯性脂肪肝会在5至10年内发展为脂肪性肝炎，30%至40%的脂肪肝性肝炎将通过肝纤维化进展为肝硬化，最终导致肝功能衰竭或肝细胞肝癌的发生。50岁以下脂肪肝患者寿命比普通人群缩短4年；50岁以上脂肪肝患者寿命比普通人群缩短10年!更值得注意的是，50%至80%的脂肪性肝炎患者伴有代谢综合征，脂肪肝患者发生心脑血管疾病的危险性是普通人群的3至5倍，且心脑血管疾病的发生往往早于肝功能衰竭。”
为此，专家还提醒年轻白领，目前脂肪肝发病有低龄化趋向，30岁至40岁的城市白领已成为脂肪肝主要人群。“如果要预防脂肪肝，年轻人一定要注意合理饮食，适当运动，改变不良生活方式，预防早期脂肪肝发生。一旦患上脂肪肝，尽早治疗，戒酒限食，合理运动，经常体检。”
