最新公布的“中国城市健康调查之白骨精健康状况”报告提供的数据显示：目前我国城市白领中有26.5%患肠胃、肝脏等消化系统疾病。还有调查显示在城市白领一族所患肝脏疾病中脂肪肝的发病率较五年前增加了50倍，而且患者越来越年轻化。
赵女士今年刚30岁就已经是某银行的人事经理，与此同时也形成了整日坐在电脑旁，各类饮料不离手，出门以车代步，很少活动的“白骨精”生活方式。最近单位组织体检，身材苗条的她竟被查出轻度脂肪肝。天津市第三中心医院消化科副主任医师王凤梅介绍说，导致赵女士脂肪肝的重要原因，就是她多坐少动、爱喝甜味饮料等不良生活习惯。临床的病人中，这种低龄化的非肥胖型脂肪肝患者并不少见。
肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁、储存肝糖原及解毒等重要机能，在各种代谢中扮演极其重要的角色。脂肪的消化、吸收、(去掉消化吸收)氧化、转化及分泌等过程都离不开肝脏，若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂类物质的平衡失调，脂肪在肝细胞内储积，其储积量超过肝重量5%以上，或在组织学上有30%以上肝细胞脂肪化，便可称为脂肪肝。
许多白领都喜欢喝可乐等甜饮料，尤其是夏天冰冰凉凉的饮料喝下去真的是很畅快。但欧美诸多国家研究显示，高果糖摄取已成为肝脏健康隐忧，饮料中的果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。当果糖摄入量大时，果糖就成为合成脂肪的原料。研究表明果糖能降低人体内胰岛素的敏感度以及处理脂肪的能力，同时使肝脏的脂肪产生过氧化反应，引发细胞衰亡、肝纤维化等病变。果糖因其生产成本低而甜度高，被广泛应用于食品饮料中。因此过度摄入甜饮料成为年轻人脂肪肝的元凶。
预防脂肪肝最重要的是健康的生活方式尤其是有氧运动，有氧运动可以消耗掉体内多余的脂肪，即使已经患了脂肪肝的人，随着饮食合理化，坚持体育锻炼，如适当进行一些慢步跑、快步走等有氧运动后，在减轻肥胖症状的同时，肝脏中的脂肪也会随之消退，严重患者可在医生指导下联合药物治疗。
