1．油炸类食品
⑴ 导致心血管疾病的元凶
⑵ 含致癌物质
⑶ 破坏维生素，使蛋白质变性
2．腌制类食品
⑴ 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
⑵ 影响黏膜系统（对肠胃有害）
⑶ 易得溃疡和发炎
3．加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
⑴ 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
⑵ 含大量防腐剂（加重肝脏负担）
4．饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
⑴ 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
⑵ 严重破坏维生素
⑶ 热量过多、营养成分低
5．汽水可乐类食品
⑴ 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
⑵ 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
6．方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
⑴ 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
⑵ 只有热量，没有营养
7．罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
⑴ 破坏维生素，使蛋白质变性
⑵ 热量过多，营养成分低
8．话梅蜜饯类食品（果脯）
⑴ 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
⑵ 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
9．冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
⑴ 含奶油极易引起肥胖
⑵ 含糖量过高影响正餐
10．烧烤类食品
⑴ 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
⑵ 1只烤鸡腿＝60支烟毒性
⑶ 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
其中油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖、脂肪肝、高血脂等。加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重，另外由于含有热量、氯化钠较多可加速脂肪肝的形成。汽水可乐类食品增加糖类摄入，无形中增加热量摄入，促进脂肪肝发生。方便面类食品属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响，加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响，并促进脂肪肝形成。罐头类食品含有较高的糖分，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。话梅类食品含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺，含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器，热量较高，容易促进脂肪肝形成。冷冻甜品类食品包括冰淇淋、雪糕等，因含有较高的奶油、糖类，易导致肥胖，甚至出现血糖和血脂升高。烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡，有致癌作用；此类食物高热量、高脂肪，促进脂肪肝形成。
