脂肪肝并不是胖人的专利，体态较瘦、长期素食或减肥的人，由于大量的营养素流失，同样容易得脂肪肝。
瘦人肝脏容易堆积脂肪
“一提到脂肪肝，使人最先想到的就是一些体态臃肿、肥胖的人，其实这是一种误区。”陈主任介绍，脂肪肝一般都与进食过多的高糖、高脂食品有关，一般情况下，体重越重的人，肝内脂肪堆积得就越多。但长期素食或减肥的人，由于大量的营养素流失，同样容易得脂肪肝。
这些人群大多以素食为主，使营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，会影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。一些溃疡性结肠炎及慢性消耗性疾病，如长期腹泻、肺结核、长期厌食、节食等患者，体内容易造成低蛋白血症，缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。
体重减的越快脂肪堆积越多
很多人为了加快减肥的速度而选择减肥药，要知道是药三分毒，几乎所有的减肥药对肝脏都有不同程度的损伤，严重的患者还会出现眼珠黄、尿黄、皮肤黄的黄胆高症状。目前市场上的减肥药大多都是以控制食欲、腹泻来达到减肥的目的，但停药后总是要恢复到原有的饮食规律上去的，所以众多减肥药中能达到理想效果的几乎没有。
如果人的体重骤减（一个月减下5公斤），则会导致脂肪组织入肝增多，并刺激胰岛素分泌增多，也易发生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情进一步加重。由于肝脏代谢脂肪的能力是有限的，所以消耗脂肪的进度越快，脂肪在肝脏的沉积就越多。提醒市民，减肥应该采取科学的方法，当身体出现不适并需要用药时，也应明确药物对肝脏的损伤程度，一旦发现异常，应及时到正规医院进行检查治疗。
