我国脂肪肝发病近年来迅猛上升，综合一些城市的调查结果，我国普通人群脂肪肝患病率已超过乙肝，成为我国第一大肝病。脂肪肝是一种代谢性疾病，一旦发生，说明肝脏健康正在受损，机体代谢功能已出现异常，健康亮起红灯。若任其发展，不仅会与高血压、糖尿病、血脂异常等代谢性疾病互相影响、恶性循环，严重损伤心脑血管健康，还可能导致肝硬化甚至肝癌，威胁生命。
上世纪八十年代以前的医学书籍，不论是内科学、传染病学、肝脏病学等学科的书籍，都有一个现象：在这些众多的专业书籍列出的肝脏上百种疾病中，没有“脂肪肝”这样一个病名，“改革开放以前，生活水平低，连温饱都算不上，加上医学水平的局限，脂肪肝发病率远低于当前，所以当时的医学书籍中没有‘脂肪肝’这样一个病名。”
脂肪肝好发于“改革开放后的原因，压力、酒精和高脂油炸食品都会让肝脏胖起来。
在中国的许多城市，白领们不约而同地承担着巨大的压力，他们要为堵车担忧、为股票担忧、为房价担忧、为职位担忧、为爱情担忧……而压力会增强对高脂食品和酒精饮料的渴求。在美国《肝脏病学》杂志上报告说，他们让实验鼠在长达一年的时间中被动吸入“二手烟”，结果发现，实验鼠患上了脂肪肝。多重作用之下，脂肪们开始在肝脏中囤积、狂欢。
一般人的肝内总脂量，约占肝重的5％。而对于多数中轻度脂肪肝者而言，肝脂总量值都在30%以上，这也就意味着，他们身体中那小小的肝脏内部，有超过1/3的领域，是脂肪们的天下。
事实上，仅仅在几年前，不论是身边人还是媒体，都未觉得“脂肪肝”是一种多么严酷的疾病，以致它在很长一段时间内，代表着生活到达了一个富贵的生活水准。
肝病专家指出，脂肪肝已经不单纯是富贵病，中招人群广泛，成为世界公认的肝脏疾病，被认为是原因不明肝硬化的常见缘由，其中超越50％的人是糖尿病的后备军。 而对普通人来说，体检中发现的脂肪肝，非常现实地提醒你：可能是很多疾病的先行指标。
患脂肪肝的人，糖尿病、高血压、冠心病、中风机会比正常人大大增加；而血糖和血脂升高的人，也会逐渐出现脂肪肝，会增加降糖和降脂药物的困难。如果脂肪肝患者不采取及时的治疗措施，改变不良饮食习惯和生活方式，任其发展下去，就会造成肝纤维化、肝硬化，极大增加患肝癌的危险。
