体检做B超检查时，许多没有任何症状的中老年人甚至一些年轻人，被医生告知患有“脂肪肝”。专家介绍，其实脂肪肝治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼，经常进行户外活动。如果脂肪肝引起肝功能异常或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物，并定期复查肝功能。在此，专家介绍了十六条饮食疗法：
1、绝对禁酒；
2、选用去脂牛奶或酸奶；
3、每天摄入的鸡蛋黄不超过2个；
4、忌用动物油，植物油的总量也不超过每天20克；
5、尽量少吃或不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄；
6、忌食煎炸食品；
7、不吃巧克力；
8、常吃少油的豆制品和面筋；
9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克；
10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应减少主食50克；
11、山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制；
12、每天摄入的盐量以5～6克为限；
13、葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食；
14、经常吃鱼、虾等海产品；
15、降脂的食品有燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带、发菜以及绿色新鲜蔬菜；
16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
