最新调查数据显示，在我国，大中城市中脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50％。而且，越来越多的“小胖墩”已然成为脂肪肝的“后备军”。
2010年8月2日，记者走进北京朝阳医院脂肪肝专科门诊时，一位来自怀柔区的陈颖女士刚刚把自己“塞进”候诊椅中。她说：“自从家里开了个餐馆，全家人的体重和存款一起飙升，最后都进了脂肪肝门诊。”在此坐诊的消化内科副主任医师杨立新告诉记者，“远郊区县有很多像陈颖一样的患者，经济条件好了，首先就满足全家人的胃口，几年下来，吃出一身病。”
由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病仍不重视。中国人民解放军第302医院肝病科主任医生张鸿飞教授提醒：“很多人通过体检发现自己得了脂肪肝时，大多已是中重度的了。他们对脂肪肝的认识也不足，往往自行购买一些保健品或药品，以为靠‘调理’就能将脂肪肝逆转。自己胡乱医治，结果却使脂肪肝越来越严重。”
脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上采取积极措施，都能治愈。张鸿飞教授指出，只要遵循以下“良方”就可以预防和治疗脂肪肝。
一、少聚餐，多吃蒸煮菜、凉拌菜
常吃绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等，少食动物性脂肪，在餐前或两餐间饥饿时吃水果，可控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。
二、把应酬安排在中午
如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。
三、不要打破人体生物钟
忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。因此，要建立非常规律的作息时间，该休息的时候一定休息，绝不透支体力。
