乙肝饮食注意事项是乙肝患者要知晓的常识，吃水果也有一定的选择。乙肝饮食注意要选择新鲜的、富含维生素A、B、C的水果。特别是维生素C能够补充肝脏所需维生素，保护肝脏，促进受损伤的肝细胞得到及时修复。乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意以下几个问题：
1.要适量：
乙肝饮食注意吃得太多会加重胃肠负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。
2.要新鲜：
新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。乙肝饮食注意腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。
3.要选择：
一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
4.要清洗：
由于水果皮上常有残遗农药、催化剂，故吃前一定要洗净;冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。
乙肝饮食注意除了吃水果要有原则外，还要要戒烟戒酒、不吃辛辣油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃富含维生素和蛋白质高的食物。
