肝硬化是一种常见的疾病，肝硬化患者不要害怕，首先要摆正态度，无论是哪一种疾病，医生都会关照我们说，一定要注意饮食问题，那么是不是也可以运用食疗来缓解肝硬化的病情呢，请仔细看下面报道。
（1）肝硬化患者适当补充蛋白质。患者一般会有不同程度的低蛋白血症，很多人常常以为多吃蛋白质就可以补足，其实不然，这种补充蛋白质的方法是不科学的反而会有害处。因为肝脏是合成清（白）蛋白的重要器官，若肝功能不佳，吃再多的蛋白质也不会提高血清清蛋白量；相反，过量进食蛋白质，其代谢产生的氨，肝脏不能将其转化为无毒物排出，会诱发肝昏迷。因此，肝功能代偿好的时侯，每天每公斤体重给2-3。5克蛋白质；若有肝昏迷前兆或肝昏迷时，应严格限制蛋白质摄入，每天每公斤体重不超过0。5克。另外食蛋白质不应一次大量摄入，应分次小量食入。
（2）严谨食用过硬、辛辣食物。由于肝脏病变使腹腔血液经肝回流心脏受到阻塞，导致门脉高压症，可导致食管下端及胃底静脉血管扩张变粗、管壁变薄。如果你吃硬的食物可能会刺破血管和上消化道出血的原因。肝硬化患者常与胃粘膜糜烂和溃疡病相关，如果吃辣的食物，会使黏膜充血的增强和胃蠕动加剧，不仅会诱发出血，而且还会引起肛门不适，加重肛裂、痔疮。因此，肝硬化病人不宜食过硬及辛辣食物，同时进餐也要细嚼慢咽。
（3）肝硬化的食疗方？适当地限盐肝硬化时由于肝功能减退，抗利尿素的破坏减弱，以及下丘脑及肝脏产生的利钠素减少，导致尿量减少，使水及盐在体内潴留；加之肝硬化时合成清蛋白减少，故易出现浮肿或腹水。一般每日食盐量不应超过4-5克，若有浮肿或腹水，除适当限制水外，每天摄入盐量应控制在1克以内，以免加重病情。
（4）不宜过量吃糖。很多肝病患者认为多吃糖有一定的好处，其实这是误解。肝病时都有不同程度的糖代谢异常，肝脏对葡萄糖利用能力减弱，肝细胞对摄取葡萄糖及合成糖原的功能减低，故长期大量吃糖会出现糖尿，称为肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增加困难。
（5）应该戒酒。肝脏是复杂的“化工厂”，这些物质在肝脏代谢，酒精（乙醇）也在此分解为无毒的物质排出体外，过量饮酒可导致肝细胞变性或坏死，另外过量长时间饮酒，可引起酒精性肝硬化，因此形成了一定要节制的肝硬化患者。
肝硬化患者在饮食上有许多的注意事项，有些不习惯我们一定要去克服，不能吸烟，不喝酒，不吃刺激性食品，不吃油炸食品，多吃新鲜的瓜果蔬菜，有营养高蛋白的食物。合理的饮食习惯，会让肝硬化患者减轻病痛。
