肝硬化是由于不良的生活习惯所引起的一种严重肝病，如果不抓紧时间治疗，就会导致病情越来越严重，最终会发展成肝硬化晚期甚至肝癌。肝硬化晚期病情已经相当严重了，这时候一定要做好平时的饮食调理，应该保持饮食多样化，而且还要注重补充优质蛋白和维生素以及矿物质，这样才能够提高免疫力，能够促进肝脏细胞的自我修复能力。
那么肝硬化晚期病人应该吃哪些食物比较好呢？
食物一、牛奶
肝硬化晚期病人最好喝一些酸奶或者是脱脂牛奶，可以每天喝一杯酸奶，酸奶含有乳酸杆菌，能够有效的杀灭腐败菌，可以让肠道保持酸性的环境，那么就可以减少氮的吸收，对于肝硬化晚期病人来说，是可以起到预防肝昏迷作用的。
食物二、豆类食物
肝硬化晚期病人在平时可以适当的吃一些豆制品，因为豆制品都含有相当丰富的蛋白质，脂肪含量是比较低的，可以多吃一些大豆，不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有丰富的钙铁磷以及维生素b族等营养成分，在平时多吃豆制品，可以促进肝脏细胞的自我修复功能与再生功能。
食物三、水果
水果对于肝硬化病人来说是必不可少的，因为水果中含有丰富的维生素c，维生素c能够参与肝脏的代谢，特别是有肝腹水症状的肝硬化病人，更应该多吃水果能够给身体补充大量的维生素c，在吃水果的时候，应该多水果皮，或者是用水果榨成汁来喝。
食物四、菠菜
菠菜是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜含有丰富的叶绿素，而且还含有多种营养成分，能够维持人体酸碱度的平衡，可以起到防癌抗癌的作用，能够调节肝胆功能，可以促进人体的新陈代谢，能够促进肝脏的排毒，所以肝硬化病人在平时适当的吃一些菠菜是有利于病情稳定的。
食物五、菌菇类食物
肝硬化晚期病人在平时还可以适当的吃一些香菇和蘑菇以及银耳和黑木耳之类的菌菇类食物，这类食物当中含有丰富的植物蛋白和多糖类以及多种维生素，常吃菌菇类食物可以提高人体的免疫功能，而且有一定的防癌抗癌作用，可以预防肝癌。
肝硬化晚期病人在平时的饮食调理是相当重要的，一定要注意营养搭配均衡，应该多补充人体所需要的营养成分，一定要戒烟戒酒，不能吃辛辣刺激性的食物，更不能吃油炸食品和难以消化的食物，应该保持饮食清淡，多喝粥类和汤类食物，这样利于人体吸收，而且可以给人体补充营养。
