肝硬化会给患者带来了极大的安全隐患。我们知道诱发肝硬化的原因是有很多的，不同患者的发病原因都是有所区别的，治疗的方法当然也是不一样的了，因为具体的治疗方法是根据患者的病因制定的。那么，肝硬化的发病原因？
1、病毒性肝炎
主要为乙肝、丙肝以及丁肝病毒重叠感染，通常经过慢性肝炎阶段演变为肝硬化。
2、慢性酒精中毒
在欧美国家，因酒精中毒引起的肝硬化者约为60%～70%，我国近些年酗酒引起的肝硬化也在逐年增加。
3、肝脏淤血
慢性充血性心力衰竭、缩窄性心包炎、肝静脉阻塞综合征等导致肝脏长期淤血缺氧，肝细胞坏死和结缔组织增生，形成淤血性肝硬化。
4、化学毒物或药物
长期反复接触磷、砷、苯等工业毒物，或长期服用甲基多巴、甲氨蝶呤、双醋酚酊等药物，可引起中毒性肝炎，最后可发展为肝硬化。
5、代谢障碍
于先天性遗传缺陷引起物质代谢障碍，某些代谢物质在肝内异常沉积损伤肝细胞而致肝硬化。
6、血吸虫病
主要由日本血吸虫病引起，血吸虫卵沉积于汇管区，虫卵及其毒性产物可引起大量结缔组织增生，导致肝硬化。
诱发肝硬化的因素有很多，我们可以通过平时的饮食进行预防。那么，哪些食物可以预防肝硬化？
一、高维生素食物对肝硬化有治疗
高维生素食物为保护肝脏功能，应注意供给富含各种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化患者体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等
二、高蛋白食物对肝硬化有治疗
高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用，对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的患者尤为适宜。通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为100～120克，同时应注意有一定数量的优质蛋白。但是，有肝昏迷趋势者，则应限制高蛋白饮食，否则会发生肝昏迷。
三、低盐食物对肝硬化有治疗
肝硬化的患者如有水肿和腹水时，则在增加蛋白质的同时，还应采用低盐饮食。一般每日钠盐的摄入量应控制在1.5克以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。
具体的食物：
一、番茄：其含丰富的谷脱甘肽和VC，经常食用不仅可提高人体免疫力，同时T淋巴细胞的免疫功能也会得到相应增强，可谓是天然的水果之蔬。
二、牛肉：其富含锌元素，补锌可增强机体免疫力，促进白血球的生长进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质的侵害，而在寒冷的冬季适当补充牛肉既耐寒又预防流感。
三、哪菌类食品：蘑菇、香菇、黑白木耳等，可促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性和抗感染性，目前对蘑菇等菌类食品可当做作提高免疫力的食物。
四、大蒜：其具有能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性等，适量食用可提升人体的免疫功能。
五、酸奶：其含有一种良性益生菌，可提高机体自然杀伤细胞活性，促进抗体产生；可保持肠内环境处于弱酸性环境，并一定程度上增强自身的免疫系统，对于保持免疫力的提高是很有利的。
