我们都知道，肝硬化是肝脏损害造成的，所以肝硬化患者在平时生活中，就行应该注意饮食的要求，那么，患者该吃什么和不该说什么呢？下面给大家介绍一下，肝硬化患者的饮食要求。
第一、肝硬化患者应该禁忌的：
1、适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等。
2、严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害。
3、忌食辛辣、刺激性食物。
4、粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。
第二、肝硬化患者宜食：
1、晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食。
2、宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等。
3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。
第三、有利于肝硬化患者治疗的食谱：
1、早餐：大米粥（大米50克），馒头（面粉75克），肉松（猪肉松15克）。
加餐：甜牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），苹果150克。
2、午餐：大米饭（大米150克），烧带鱼（带鱼200克），素炒油菜（油菜150克）。
加餐：冲藕粉（藕粉30克，白糖10克）。
3、晚餐：大米饭（大米150克），烧鸡块（鸡块100克），西红柿炒豆腐（豆腐50克，西红柿100克）
全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡、（10120千焦耳）。
通过以上介绍的，肝硬化患者的饮食要求，相信您已经对肝硬化患者的饮食，有了全新的认识，祝您早日康复。
