相信很多人都知道，对于疾病来说，合理饮食是非常有利的。肝病患者的肝脏损伤后应更加注意饮食情况，他们和普通人不一样，有些食物应禁忌的。肝病康复是一个漫长的过程治疗。肝病患者由于肝脏受损，需要多吃一些富含蛋白质的食物来满足机体代谢活动所需要的能量，以利于肝细胞的修复和再生。各种瓜果中含有丰富的蛋白质和维生素，但由于其不同的性味和病情的不同，肝病患者在饮食时应注意选择。
吃水果治疗肝病，应根据病情选择水果
1、葡萄：葡萄中的生物活性物质、维生素对肝炎患者来说很有益。中医认为，葡萄酸甜可口，能补气血、强筋骨、益肝阴、利尿。现代医学也证明葡萄中的多酚是天然的自由基清除剂。它们具有较强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减轻自由基的损伤。此外，它还具有抗炎作用，可以与细菌和病毒中的蛋白质结合，使其失去致病性。国外的研究表明，新鲜的葡萄、葡萄树叶和葡萄干具有抵抗病毒的能力。葡萄富含葡萄糖和维生素，能有效保护肝脏，减少腹水和下肢水肿，改善血浆白蛋白和减少转氨酶。葡萄、葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对大脑神经有兴奋作用，能改善肝炎后的神经衰弱和疲劳症状。葡萄中的果酸也有助于消化、增加食欲，预防肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。
2、西瓜：西瓜解渴，利尿，降低血压的作用。它富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、磷酸、苹果酸、甜菜酸、腺嘌呤、葡萄糖、维生素C、胡萝卜素等元素。西瓜汁营养价值高，含有多种营养成分。现代研究表明，西瓜汁中含有的无机盐，有利尿作用，含糖苷、抗高血压。含有蛋白酶，将不溶蛋白转化为可溶性蛋白。因此，西瓜非常适合肝炎患者，是治疗肝炎的天然“良药”。由于其利尿作用，肝硬化腹水患者更适合食用。
3、冬瓜：有利水、清热、解毒的功效。冬瓜还烟油蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素等营养成分，冬瓜性寒，适合急性肝炎和黄疸患者。也可以采用本品和鲤鱼煮熟，治疗肝硬化腹水。
4、黄瓜：它含有的葡萄糖，精氨酸，核黄素，维生素C和其他成分对急性肝炎很有效果。黄瓜头的味道是苦的，但是试验表明葫芦C具有抗肿瘤作用，毒性低。黄瓜适用于急性肝炎、黄疸肝炎、肝硬化患者。
肝病患者饮食的讲究。
首先，肝病患者的饮食应清淡，他们应该多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、西红柿等，多吃水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄和柑橘等。
其次，多吃富含优质蛋白质的食物，蛋白质是人体最重要的营养物质之一，一旦病情好转，应逐步增加蛋白质的摄入，并吃一些营养价值很高的食品，以利于肝细胞的再生与修复。
最后，肝病患者应补充微量元素，肝病患者往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，有的患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。应该补充微量元素和矿物质的食物，如多吃香菇、海带、芝麻、红枣、枸杞子等。
