相信大家对肝癌并不会感到陌生，这是一种发病率和死亡率都非常高的肿瘤疾病。我国是一个肝病大国，很多肝炎没有得到合理的治疗就会发展成肝癌，只要是癌症是比较难治疗的，死亡率也是比较高的。所以大家在平时肝癌的预防是相当重要的，在平时应该做好肝癌的防治措施，应该多吃一些能够起到防癌的食物，其实吃笋也是可以防癌的，下面我们就具体的了解一下：
那么吃哪些笋可以预防肝癌呢？
竹笋
竹笋是一种很常见的食物，而且有相当大的药用价值，竹笋可以达到通便润肠的作用，肠道中的大肠菌能够把竹笋纤维素合成人体所需要的维生素，还可以把肠道中胆固醇代谢产物不能被吸收的复合废弃物排出体外，所以竹笋能够减轻肝脏的负担，长期吃竹笋是可以起到保肝养肝作用的，那么就能够有效的预防肝癌的发生。经常吃竹笋可以防止消化道肿瘤和肝癌，但是有严重的肠胃疾病以及食道静脉曲张的病人是应该少吃竹笋的。
莴笋
莴笋含有丰富的维生素c和钙以及胡萝卜素，莴笋还能够起到促进胃液和消化酶的作用，这样是能够帮助乙肝和丙肝病毒携带者增进食欲的。肝硬化病人经常吃莴笋，可以起到促进有机酸和酶分泌的作用，能够增加铁质的吸收与利用，而且有助于血小板上升和恢复，并且可以能够有效的控制病情不会恶化。
芦笋
芦笋含有核酸和叶酸，还含有精氨酸和甘露聚糖，这些物质都可以作为肝病患者的食疗与营养品，就可以促进肝病的病情康复，可以减轻病人疲劳和增进食欲。患有肝病的人在早晨和睡觉之前吃一次芦笋，也可以用芦笋根每天用水煎汤来喝，应该坚持三个月为一个疗程，这样是能起到预防肝癌作用的，特别适合严重的肝病和肝硬化病人饮用。
温馨提示
患有肝病的人是可以多吃笋类食物的预防肝癌的，除了能够吃笋类食物来预防肝癌之外，在平时还应该多吃新鲜的蔬菜和水果，可以多吃芹菜和西红柿，还可以多吃柚子和苹果之外的水果，这些蔬菜和瓜果类食物都能够有效的进行保肝护肝，就可以帮助肝脏排毒而减轻肝脏的负担，就能够有效的控制病情不会恶化，那么也就起到了预防肝癌的作用。
