脂肪肝是不良饮食习惯引起的后天代谢疾病，当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时，容易导致脂肪肝的发生。随着人们生活水平的提高及饮食结构的改变，各种洋快餐逐渐充斥着儿童的生活，儿童脂肪肝的患病率也逐渐增长。脂肪肝虽然是良性病变，但如不采取有效措施，可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。
“过度加餐”引起儿童脂肪肝
处于生长期的儿童，需要多增加营养以保证其生长所需，但“过度加餐”是一种不良的生活方式。因此，有关专家提醒，给孩子增加营养要科学，不要让“过度加餐”成为儿童脂肪肝形成的原因。
半年前，上小学三年级的小涛开始饭量大增，为了怕孩子晚上饿，家长给他加餐。由于平时活动少，小涛渐渐长成了“小胖墩”，在一次体检时被诊断为单纯性肥胖症合并脂肪肝，需进行综合治疗。
儿内科专家介绍，现在一些家长总是想尽办法给宝宝补各种营养品，但却忽视了让孩子进行必要的身体锻炼，于是一些“小皇帝”“小公主”出现营养过剩，这些过剩的营养便以脂肪的形式储存于身体各部。就连人体最大的化工厂——肝脏的细胞也堆满了多余的脂肪。
对此，专家建议，根据儿童脂肪肝形成的原因找原因，孩子的饮食方案要科学合理，限制脂肪性饮食，多食用含有维生素的食物，适量服用微量元素，经常参加各项体育锻炼。如果孩子身体异常，应当每半年或一年给孩子做一次肝脏B超，每年至少做一次肝功能测定。
总之，家长都应该重视儿童脂肪肝形成的原因，掌握好正确的方法来预防宝宝的，做好预防工作，减少宝宝发生的机会。家长应当如何让孩子吃得好又不至于营养过剩，引发脂肪肝呢？
预防幼儿发生脂肪肝，首先要了解小儿脂肪肝最常见的病因，小儿脂肪肝通常是饮食结构不合理造成的，小儿不合理饮食主要分为三点：高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物使摄入的能量远多于消耗的能量，多余的能量便转化为脂肪贮存于体内；蛋白质摄入不足和饮食内缺乏 B族维生素，又会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍，脂肪积聚于肝脏便形成脂肪肝；饮食内缺乏B族维生素，尤其是维生素B1缺乏。
小儿脂肪肝一般属于轻度的脂肪肝，不需要特别的治疗，通过合理地调整饮食，即可使脂肪肝得以逆转。因此，父母给予膳食时应特别注意以下三点：
注意摄入足量的维生素
尤其是B族维生素和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜，竹笋，番茄等。
除此之外，小儿的脂肪肝还可以适当用药膳调理：选取祛脂效果较强的鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等，取其中的2-4种煮在粥中当作早、晚餐或点心服用。
合理的饮食结构
可食牛奶，鱼类，豆制品富含蛋白质的食物，尽量少吃猪肉，牛肉食物，以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
限制热量摄入
主要控制糖类和脂肪的摄入，因为这些营养物质超过代谢需要时，就会变成脂肪贮存在体内。
此外，还应使婴幼儿自小培养起体育锻炼的好习惯，这样就可以及时把多余的能量及时消耗掉。
为了防止孩子患上脂肪肝，父母应当注意培养孩子合理的饮食结构，避免高脂高糖饮食，保证饮食的全面与科学才能让孩子远离脂肪肝的困扰。
