脂肪肝发病率逐年进步，以嗜酒和营养过剩型脂肪肝的发病人群最多。患者以中青年男性为主，办公室工作职员、汽车司机、个体业主等人群发病率较高。
尽管如此，很多年轻人往往不重视脂肪肝。在单位体检中才知道自己得了脂肪肝，还有很多年轻人则蒙在鼓里。脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正凡人的150倍。脂肪肝危害不仅限于肝脏，还会导致糖尿病、高血压等“套餐疾病”。
据透露，脂肪肝病患者呈现年轻化趋势明显。每两年都会对万名单位职工体检进行统计，结果发现1995年，20岁－40岁年龄段脂肪肝的患病率在5％左右；2002年，该年龄段的患病率已经达到了16。85％。估计，近两年内有两成年轻人得脂肪肝。甚至是儿童也逃不过脂肪肝的纠缠，在门诊中，年龄最小的8岁都不到。
专家指出，脂肪肝可防可治。公道地搭配饮食、适量运动可有效预防脂肪肝。假如查出有病，要及时到正规医院治疗，遵医嘱用药一般都可以痊愈。
轻度脂肪肝患者表现为疲乏、食欲旺盛、爱吃油腻，或症状不明显;
中、重度脂肪肝症状为倦怠乏力、食欲下降、恶心、中上腹或右上腹隐痛，尤其在饭后或运动时。
（假如是肥胖、糖尿病患者，或体重一个月增加10斤或迅速下降，或转氨酶升高则要特别留意。）
从饮食方面预防。应提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食品，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
预防脂肪肝还要提倡运动，运动可以消耗掉体内多余的脂肪，即使已经患了脂肪肝的人，也可通过控制饮食、适当进行一些运动，在减轻肥胖症状的同时，肝脏中的脂肪也会随之消退，而无需物治疗。严重患者可在医生指导下用治疗。
