加拿大蒙特利尔心脏病研究所的一项科研成果显示，少量饮酒会降低老年男性和女性患冠心病风险约20％～30％。虽然少量饮酒对个别疾病有一定的预防作用，但同时对肝脏健康造成的威胁却是不容忽视的。
过量饮酒害处多
酒精进入人体后，90%在肝脏代谢。其主要成分乙醇，进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。正常人平均每日饮酒160克，8-10年就会发生肝硬化。
针对目前酒精肝患病人数居高不下的情况，过量饮酒发生酒精性肝病后，应使用药物进行治疗。研究证实一些中药在体外或动物实验中对酒精的损害有保护作用。以临床常见的葵花护肝片为例，其含有的五味子能诱导肝细胞色素P450，与茵陈、柴胡等成分能提高肝脏对酒精等毒物的解毒代谢能力，保护肝细胞的结构，达到治疗酒精肝等肝病的目的。
有长期饮酒习惯或经常酒桌应酬的人不要随意服用所谓的解酒保健品。因为大部分解酒保健食品的成分多为兴奋剂、维生素、氨基酸等等，只能缓解酒后头痛、恶心、呕吐等不适症状，不具有“解酒保肝”的功能。不仅掩盖了酒精的副作用，还加重了肝细胞损伤。饮酒后应正确服用具有“解酒毒”作用的中成药进行解酒保肝，例如护肝片，含有除烦热，解酒毒的五味子、柴胡、绿豆，可有效的促进肝脏代谢酒精，减少对肝脏的损害作用。
少量饮酒要有度
《中国居民膳食指南》中指出 “建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。”加拿大蒙特利尔心脏病研究所的一项科研成果显示，少量饮酒会降低老年男性和女性患冠心病风险约20％～30％。虽然少量饮酒对个别疾病有一定的预防作用，但同时对肝脏健康造成的威胁却是不容忽视的。如果有长期饮酒的习惯，不管量多量少，都需要密切关注肝脏的情况。
不适宜饮酒人群虽然少量饮酒有益健康，但由于人对酒精的敏感性不同，少量饮酒有益的概念需要结合个体差异。老百姓所说的“酒后脸色红的人不能喝，脸色白的人能喝”，这实际上是错误的观点。患有肝类疾病尤其是酒精性肝病的患者，应彻底戒酒，并且精选1-2种药物进行治疗，如临床上常用的护肝片，水飞蓟素等。此外酒精不但能引起过敏，还可诱发或加重哮喘等疾病的反应。
最后附送治疗酒精性肝病的十六字方针：饮酒适度，肝病远离，积极用药，健康生活。
