宵夜是很多广东人的饮食习惯，不少年轻人都喜欢吃宵夜消遣时间。但是宵夜不是人人都合适，如果作息正常，吃宵夜会加重肝脏负担，造成肝脏损伤。那么怎么吃宵夜才健康？
正常作息不必吃宵夜 吃宵夜加重肝脏负担
人们对宵夜的认识普遍存在误区，有些人认为晚上吃一顿宵夜更加健康。但实际上，如果作息正常，不用吃宵夜更加健康。一般11点入睡即可。如果需要上夜班或者睡觉较晚的人，可以选择吃宵夜。宵夜最好能不吃就不吃。
正常作息者经常吃宵夜，如吃的是高脂肪、高蛋白食物，很容易使人体内血脂突然升高，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，加重肝脏的负担，同时也会诱发脂肪肝。而宵夜少不了小酒斟酌，酒精主要成分和乙醇。乙醇及其代谢产物均有肝毒性，进入体内主要在肝脏解毒，不仅可以会引起肝细胞的脂肪变性、坏死，还会促进肝纤维化。夜晚长期大量饮酒，会导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，严重者还会进展为肝硬化、肝癌。
高脂肪食物与酒精一起进食，有协同加重肝损害的作用。另一方面，晚上辛苦一天的肝脏该休息了，这时进食大量食物、酒，我们的肝脏和其它消化器官还要继续完成解毒、消化、分解、代谢等工作，器官的紧张工作状态会传送信息给大脑，引起大脑皮层活跃，所以会让你睡不好觉。
怎么吃健康的宵夜？
不要把宵夜当做正餐来吃，控制量，吃到五到七成饱就可以了。如果要吃宵夜，可以选择粗粮制作的主食（玉米、马铃薯等）、无油或少油的蔬菜（煮毛豆、拌西红柿等），还有酸奶、豆浆、水果等，根据个人爱好选择1-2种即可。
吃宵夜的时间不宜过长，不要一边聊天一边吃宵夜，一般来说，离睡觉越近吃得越少，边聊边吃会增加进食量，加重肠胃的负担。
