央视记者曝光饿了么与黑作坊合作，一家无证正牌的黑作坊竟通过饿了么自产自送快餐，令人大倒胃口。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭；用完的盛饭板直接放在布满污渍的锅盖上。网上订餐的安全问题也引发了众人的担心。实际上，这种三无快餐对人体肝脏的损害是非常大的。小面小编就为大家科普一下快餐是怎么损害我们的肝脏的。
1、油炸食品易致肝癌
很多三无快餐店为了掩盖过期食材的异味。常常会使用油炸、腌制的方式加工食材。这种做法严重危害人体肝脏。因为油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，也对肝脏健康不利。
2、重金属食物损伤肝脏
三无快餐店中的食材来源不明，为了降低成本，黑作坊常会使用成本低廉的工作原料来加工食物。比如使用工业盐、使用非法食品添加剂等等。这些物质中含有工业重金属物质，对人体肝脏损害极大。比如汞，会造成人体肝脏衰竭，出现神经衰弱，失忆健忘的汞中毒现象。
3、不讲究卫生
黑作坊饮食卫生条件差，很多食物没有经过清洗消毒就直接加工。并且饮食器具的消毒工作也很马虎，非常容易感染病毒。如果有肝病患者使用后，没有消毒就直接给其他健康的人使用，非常容易感染肝病病毒和其他病毒。严重损害顾客健康。
怎么预防肝病传播
1、选择正规餐馆
选择正规的餐馆饮食。少吃油炸、腌制食品。减少垃圾食物对肝脏的损害。调整饮食结构，饮食多清淡。使用清洁的餐具。
2、多吃新鲜食物
都吃牛奶，时鲜蔬菜和水果。牛奶的钙能够加速体内的铅溶解，具有一定的解毒效果。蔬菜和水果富含维生素，具有养肝效果。
3、多锻炼，保持好心情
锻炼可以增强体质，保持心情放松，对人体的肝脏保护有好的作用。如果情绪调节不好，抑郁和暴怒都会伤肝气，对肝脏功能的发挥造成影响。
