肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
中医认为肝属木，肝气的升发如同春季开始发芽、伸展、向上的树木，因此，春季养生重在养肝。肝脏管理着身体各部门的运作。它的功能包括储藏血液，调畅全身的气机，推动血液的运行等。下面就为大家提供春季养肝的妙法。
一、春季应喝花茶，最好喝菊花茶
菊花茶既养目又养肝。还可以加几粒枸杞，枸杞可滋阴养肝。除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。
具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。黄菊是解毒作用为长，杭菊以清目为长，熏眼要选杭菊。
睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能。普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。吴医生提醒大家注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。
二、肝炎患者，一定要吃猴头菇
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
具体做法是：1。猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净，沥干水。2。银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
具体做法是：早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。中午喝红枣汤补血。晚上吃菠菜，最好加点猪肝、牛肝或者羊肝，做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
具体做法是：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。
除了上面的方法，想要养肝还必须要注意：少喝酒和平心静气，保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。
