肝癌晚期病人消耗大，既要应对治疗带来的消耗，也要应对肝癌细胞生长带来的消耗。因此如何饮食，是关系到肝癌晚期病人治疗和康复的重要内容。
营养均很 要维持正常体重
肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养，衡量病人营养状况的好坏，最简单的就是看病人能否维持体重。只要病人体重在正常水平，就说明营养状况较好。肝癌病人应该多吃新鲜蔬菜，而且保证一般是绿叶蔬菜。
低脂和高蛋白搭配
高脂饮食会影响和加重病情，低脂饮食可减轻肝癌病人的恶心、呕吐症状。肝癌患者食欲差，进食量少，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪肝、甜食、比如蜂蜜和蜂王浆等。肝癌病人还应该多吃富含蛋白质的食物。尤其是优质蛋白质。肝功能不好的时候，就应该控制蛋白质摄入，避免肝性脑病发生。
补充维生素
维生素A/C/E/K等对于肝癌的恢复有一定的效果。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜含有的胡萝卜素竟进入体内可以转为维生素A。其他还有维生素的蔬菜还有南瓜、竹笋等。
