家里经常会煮粥，但是如果在粥里放一些适当的食材的话就可以达到养生的效果。哪些粥具有养肝的效果？
一、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
二、炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
三、枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
四、桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
五、取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
不少粥养肝的效果非常好，而且要清楚容易患病的人群。那么，哪些人容易患肝病？
男性
男性的肝癌发病率可高于女性3~4倍，世界上几乎所有地区的男性肝癌患者都多于女性。我国每年约有11万人死于肝癌，其中约有8万人为男性患者。有学者认为，这是由于女性体内的雌性激素对某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用，也可能与男性饮酒、抽烟有关。
中老年人
40~60岁是肝癌的高发年龄，这是由于致癌因子的作用需要有一个积累的过程，而这个过程可长达数十年之久。并且随着年龄的增大，人体的免疫功能也逐渐衰退，也容易给癌症的萌发创造条件。
有肝癌高发家族史者
在一些肝癌高发地区，肝癌可能会出现家族聚集现象，尤以共同生活并有血缘关系的肝癌罹患率最高，这可能与生活饮食方式相近有关。
嗜酒的人
酒精肝患者就是由长时间嗜酒引发的，危害性大，还容易引发肝硬化。
糖尿病患者
糖尿病患者易患脂肪肝，多种代谢紊乱易伤肝。
体型较瘦的人
很多人为了减肥长时间节食，体内缺少蛋白质和维生素，或者造成营养不良。而营养不良也是脂肪肝诱因之一。
很少体检的人
生活中有不少人没有按时体检的习惯，这就造成了很多隐蔽性较强的疾病没有被及时发现，肝病就是其中一种。一定要坚持定期体检，及时排除体内隐患。
常熬夜的人
熬夜对有些人而言是家常便饭那你就要小心了，晚上11时至凌晨3时是肝脏最佳排毒期，经常熬夜损伤肝脏，造成体内毒素无法及时排出，会引发各种疾病。
