小故事：
小雨是一个急性子的人，吃饭也是一样。每次吃饭时，妻子刚把饭菜端上来，没几分钟时间，他就吃完了。即使有时候菜很烫，他也不管不顾的吃下去。然而，小雨的身体却是因为这个习惯变得非常不好，他患有慢性肝炎，一次因为吃了过烫的食物，导致胃大出血，连忙被送到医院进行抢救。病情平稳后医生嘱咐小雨，以后千万别吃过烫的食物，否则会引起其他严重后果。
故事分析：
过烫的食物很容易造成消化道黏膜的损伤，据统计，有相当一部分食道癌患者有吃过烫食物的坏习惯。肝炎患者的食道血管有曲张的现象，更不能受刺激，如果因此导致胃或者食管的静脉破裂，就会引发严重的出血，极易造成出血性休克危及生命。
同时，长期吃烫的食物对人体味觉系统也是一种损伤。过烫的食物会破坏舌面的味蕾，影响人的味觉神经，引起食欲下降等问题。
肝炎患者饮食需要注意些什么？
肝炎患者在吃饭的时候一定要有耐心，等饭菜凉一些再吃，最好使饭菜保持在20℃，这样不但对身体没有损害，饭菜的味道也是最好的。
