乙肝患者在转氨酶升高时应积极治疗，同时也需要在饮食方面多加注意，饮食原则如下：
饮食清淡易消化
转氨酶高的乙肝患者清淡饮食为宜。不能吃辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、胡椒、酒等，其不仅易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，而且会加重肝脏负担，不吃油炸、腌制、的食物。
确保优质蛋白质的摄入
转氨酶高的乙肝患者多食用鱼类、豆制品、奶类等富含优质蛋白质的食物，这些食物中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比例符合人体蛋白质氨基酸的比例，易消化吸收，能够提高乙肝患者抗感染的能力。
新鲜蔬菜、水果不可少
新鲜蔬菜、水果富含多种维生素，可增加乙肝患者维生素C的含量，促进免疫系统的启动，增加白血球吞噬细菌的能力，可提高自身的抵抗能力，增强机体免疫力。
多吃真菌益处多
真菌类如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，能不同程度地提高患者的免疫力，促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进抗体生成等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。
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