冬季肝病患者饮食的“宜”与“忌”

　　冬季肝病患者宜多饮食的食物

　　水果推荐的水果：山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，但在水果的选择上，注意熟、鲜，并且适时适量食用。

　　蔬菜青色入肝经，在饮食上适宜选择一些绿色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多种维生素、微量元素和矿物质，经常食用有助于提高自身免疫力、养肝护肝、疏肝理气。

　　酸味食品中医讲“酸入肝”，肝病患者冬季在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄等酸味食物，在补肝上，以“味补肝”，建议在进餐时根据个人习惯适当加点醋，可促进钙、铁、磷等成分的溶解、吸收。

　　喝茶饮茶，亦可起到养肝护肝功效，但需要有所讲究，冬季养肝适宜选择的茶品种有：绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。

　　豆制品大豆含有丰富的蛋白质、钙、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，益气和中、清热解毒，对肝脏修复、养肝护肝是非常有益的。适量食用可以起到健脾益气、疏肝、降黄除湿的功效。

　　冬季肝病患者应忌事宜

　　饮酒酒是肝病患者之大忌。众所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此，那些在日常交际中饮酒较多的人，也容易引起肝脏的损害。因此，肝病患者最好忌酒。

　　多脂肪脂肪并不像有些人所认识的那样一无是处，但不宜多。患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。

　　多糖肝病患者多有食欲不振、体内热量不足的表现，所以要吃糖，但也不宜多吃。糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久之会形成脂肪肝，糖的一些代谢残渣加重肝脏负担，容易引起胃肠胀气。

　　乱服药药物同样也为肝脏所忌，因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药包括中成药，都会产生不同程度的肝脏损害。因此，用药一定要在专业医生指导下服用。

　　垃圾食物所谓“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益，故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃，健康人也应当少吃为妙。