对于肝病患者来说，每天吃水果是有益康复的，水果中富含很多的身体所必须的维生素及微量元素等，但是要适量。如果吃得太多就会加重胃肠道的负担，导致消化和吸收功能出现障碍，反而对身体不利，而且水果中含有的糖分很大，如果吃的太多会加重肝脏的负担，反而起不到保肝护肝的目的。因此，肝病患者吃水果也要谨慎，要根据自身的病情来选择水果。
(1)要适量
如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。
此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变，对肝病患者，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。
(2)要吃成熟的果实
未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。因此，肝病患者一定要吃成熟的水果。
(3)要吃新鲜水果
水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。
(4)要注意食用时的卫生
吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。
(5)根据病情选择水果
肝病患者如果肿胃虚寒，就不能像一般病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
(6)吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定
一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。此外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收。对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血。
因此，市场上的水果琳琅满目，肝病患者要选择适合自己，对病情的治疗有帮助的水果，苹果、西瓜、香蕉、葡萄、木瓜等都是不错的选择。千万要注意：吃水果的时候一定要注意适量，过量食用，会适得其反。
