我国是个肝炎大国，病毒性肝炎发病数位居法定管理传染病的第一位，仅慢性乙型肝炎病毒感染者就达12亿。慢性乙型肝炎病程迁延，如得不到及时的治疗，将会发展为肝硬化甚至肝癌，严重危害人类健康。
但是只要经过有效的治疗，急慢性肝炎可以得到控制。但是人们却常常忽略一点，就是急慢性肝炎的饮食，那么急慢性肝炎的饮食疗方有哪些呢？
1传染性肝炎：夏枯草30克，瘦猪肉100克，共煮汤，调味，喝汤。
2急性肝炎身目发黄，小便少黄，乏力纳差等：赤小豆、大米各50克，淘净煮粥，顿服。每日1次。
3急性肝炎黄疸：黄花菜15-30克，取适量海蚌同煮内服。
4慢性肝炎：红枣、花生米、冰糖各50克，三物加水适量，煎取汁，当日服完，不拘时分服，可常饮。
5慢性肝炎：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，加水适量煲汤，食盐少许调味，佐膳。
6急、慢性肝炎：将500克田螺放入水中2-3天，使其排污，再敲去尾部少许，与鸡骨草50-100克，同煮汤服。
7慢性肝炎：枸杞子15-30克，南枣6-8个，鸡蛋2只同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤。
8治慢性肝炎，反复不愈：山药30克，白扁豆15克，大米100克，白糖少许。大米淘净，山药切片，扁豆洗净。将大米、扁豆入锅，加水适量，武火煮沸，再用文火熬至八成熟，放入山药片、白糖后，熬熟即成。每日1次，可经常食之。本品可补虚健中。
