记者：我们从来都没有想过，脂肪肝或者是肝硬化会给我们的生命带来这么大的威胁，肝硬化究竟是肝脏发生了怎样的一种变化？
专家：大家可以看到，喝酒导致了脂肪肝的发生，脂肪肝在喝酒等影响因素不减除的情况下，肝脏内会有炎症的改变，发展到脂肪性肝炎的阶段，而后，脂肪性肝炎可能会在长达几年的时间里进展到肝硬化的阶段，酒精性肝硬化的患者，再进一步发展还可以发展到肝癌，这个是大家都不愿意看到的，最坏的一个结局。
酒精性肝病，就像病毒性肝病一样，同样是一个逐渐恶化的步骤，那就是肝炎、肝硬化、肝癌，这个进程在长期大量饮酒的个体当中，是非常多见的。
记者：能不能这样理解，如果说某位特别喜爱喝酒的人，已经到肝硬化的阶段，他如果再继续喝酒，很有可能下一步就是肝癌。那么对于由饮酒引起的脂肪肝或肝硬化患者，戒酒能不能对肝硬化或者脂肪肝，起到治疗或者扭转病情的作用呢？
专家：戒酒对于酒精性肝病来说，它所起的效果主要取决于戒酒的时间段，假如你在酒精性脂肪肝阶段戒酒是绝对有效的，百分之百能够扭转病情甚至可以痊愈，因为脂肪肝是个可逆的过程。但是一旦脂肪肝继续发展，到了酒精性肝炎，那戒酒只能使75%的人病情恢复，还有25%的人即使戒酒，肝病也会继续恶化，进展到肝硬化。到肝硬化阶段以后再戒酒的话，那只能够延缓并发症的发生，延长存活时间了，但是肝硬化的情况已经不可能逆转了，所以戒酒一定要早。
记者：脂肪肝早期及时治疗完全可以恢复正常吗？
专家：是的，脂肪肝早期是脂肪肝防治的最佳阶段，同时也是最容易被忽视的危险阶段。如能及早发现，及时治疗，可以完全恢复正常。例如，戒酒对酒精性脂肪肝绝对有效；肥胖性脂肪肝如能有效控制体重和减少腰围，则肝内脂肪沉积亦可很快消退。
临床调查发现，许多在早期曾查出脂肪肝的患者，当时认为脂肪肝不是什么大病，不用治，少数患者也曾努力在生活中减少高脂饮食、多运动、少饮酒，但在现实生活中无法坚持，再加上对脂肪肝的危害没有充分认识，往往对脂肪肝听之任之，放任不管，直到出现肝功能异常、乏力，甚至已经发展到肝纤维化和肝硬化，才引起他们的重视，这时往往失去了治疗的最佳时期。此时即使积极治疗也难使肝脏病理学改变恢复正常。
