长期酗酒有害健康，可导致酒精肝，如果疏忽治疗，很有可能会逐渐转化为肝硬化腹水。因此由饮酒导致的肝腹水就称为酒精肝腹水。酒精性肝腹水表明病情已经非常严重，已经处于肝硬化失代偿期阶段，肝脏代谢已经不能满足机体自身的需求，这时还有可能会引发一系列的并发症，导致死亡。酒精肝腹水患者除了要积极治疗外，在饮食方面也需要特别注意。
酒精肝腹水应及时治疗，尽快，如果您选择正确的治疗，加上饮食调理，酒精性肝腹水患者病情有可能会逐渐好转，酒精性肝腹水患者饮食需要注意哪些呢?
戒酒、控制酒精的摄入量。在酒精性肝硬化的饮食原则中，患者一定要树立起戒酒的决心。这也是所有治疗的基础。
酒精肝腹水患者可适当增加蛋白质，如各种鱼类、牛奶、蛋品、瘦肉等动物蛋白质和豆制品类植物蛋白，新鲜水果和蔬菜等。 酒精性肝腹水可以吃海鲜，如白带鱼，黄鱼，银鱼，和甲壳类动物，如牡蛎，螃蟹等，能增强机体免疫功能，修复受损细胞，改善肝功能，从病毒的侵犯。也吃蘑菇，银耳，海带，紫菜等。
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，维生素B，少量的碳水化合物，适量脂肪和修复肝脏，新鲜蔬菜，水果及金针菜，红枣，芝麻，山楂等非常有用。钾丰富的食物海带，米糠和麦麸，杏仁，郑，葡萄干，香蕉，李子，瓜子。
酒精性肝硬化患者多伴有维生素缺乏，酒精肝腹水的饮食应多补充维生素B1、B6、B12、叶酸、锌等。维生素B1含量较多的食物有谷类、豆类、猪肉、坚果、肝脏等。谷类中的维生素B180%存在于外皮和胚芽中，过度碾磨可使之大量丢失。维生素B6含量较多的食物有瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12主要来源于动物性食品，植物性食品几乎不含维生素B12。绿叶蔬菜和水果中的叶酸含量非常丰富，动物的内脏和酵母中的含量也很高。锌含量较多的食物：牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。
以上食物对于酒精肝腹水的治疗起着非常积极的作用，可以使患者的腹水症状逐渐消退，对肝脏的修复有利。但是食疗毕竟是一个临时的解决方案，如果想消除肝大、腹水等症状，还需要患者的积极治疗。
