俗话说的好“药补不如食补”。肝硬化患者除了正规治疗之外，还应该注意饮食调养。肝硬化饮食对于肝硬化的治疗有着一定的辅助作用。肝硬化会影响到患者的肝功能，损害患者的肝脏。肝硬化患者不宜饮酒、不宜过多食糖、不宜高蛋白饮食、不宜高铜饮食。下面详细的了解一下肝硬化饮食注意事项。
1、不宜饮酒：
酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以能直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。
2、肝硬化饮食要少糖：
肝炎病人每日补充一定量的葡萄糖等营养素，这种肝病的护理措施是有利于促进肝细胞的修复。但研究证实，过多的葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖，该物质在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三酯等脂类物质增多，进而诱发心血管系统的器质性病变。
3、不宜高蛋白饮食：
对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。肝硬化饮食若多吃蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
4、不宜高铜饮食：
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚，研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5～10倍，患胆汁性肝硬变者的肝脏内铜的含量要比正常人高60～80倍。
总之，肝硬化饮食应软而易消化、营养全面而均衡化，根据病因、病情在饮食上制定合理的饮食结构，注意优质蛋白、多元维生素、微量元素、氨基酸及矿物质的合理补充，避免因饮食不当因素而诱发其他并发症的出现。
