肝脏是人体用以代谢的重要器官，具有解毒的功能。然而，如果某种毒性强到连肝脏自己都中了毒，那么就会引起肝硬化。现在很多人的肝病都是自己吃出来的，而且往往是吃到了肝硬化还戒不掉。其中饮酒和乱吃药得肝硬化的几率很高，需要特别注意。
饮酒越多，肝硬化几率越高。千百年来，中国人饭桌上的酒文化，是种有损健康的文化。尤其是近年来，随着我国酒的消耗量增加，酒精性肝硬化的发生率也有所增高。据统计，肝硬化发生的几率，与饮酒量和时间长短成正比。每喝含酒精80克的酒，即可引起血清谷丙转氨酶升高，持续大量饮酒数周至数月，多数可发生脂肪肝或酒精性肝炎。若持续大量饮酒达15年以上，75%可发生肝硬化。
此外，肥肉、羊肉、狗肉，以及葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣调味品，各种方便食品，腊肉、罐头、蜜饯等，都是易引起肝损害的常见食物，专家提醒不要常吃。
乱吃药，小心中毒性肝硬化。俗话说“是药三分毒”，而肝脏是药物浓集、转化、代谢的主要器官，尤其是口服药物，经胃肠吸收进入肝脏后，由于药物及代谢产物的毒性作用，或机体对药物产生过敏反应，容易对肝脏造成损害。
根据相关资料统计，目前有500多种药物会引起肝脏损伤，主要表现为用药一周以上后出现厌食、发热、皮肤发黄等肝炎症状，并伴有肝功能异常。多数人在停药后会慢慢好转，但严重的会危及生命，需要及时保肝治疗。所以专家慎重提醒大家切忌乱用药，一定要在医生指导下合理服用。
专家再次提醒，酒在特殊场合下可以少喝一点，药在需要时谨遵医生指导，一定不要大量饮酒胡乱用药，以引发肝硬化。
