男性每日所饮的酒中纯酒精含量超过40克，女性超过20克，就会导致肝脏损伤。纯酒精含量测试公式：饮酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)=酒精量(克)。
长期嗜酒易导致肝癌
专家介绍，脂肪肝分为两种类型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝是由肥胖、糖尿病、高脂血症或服用药物导致的脂肪肝，它引起肝硬化的概率低、发展进程慢，患者中发展为肝硬化的概率为1.5%至8%;酒精性脂肪肝就是喝酒引起的，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%至30%最终发展为肝硬化。
据了解，非酒精性脂肪肝要经过脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化两个过程再进展到脂肪性肝硬化，而酒精性脂肪肝可直接过渡到脂肪性肝硬化。而且，长期嗜酒是引起肝硬化是导致肝癌的重要因素。
脂肪肝多数是喝出来的
细心的人会发现，现在街上“大肚男”越来越多。“这些人的肚子多数都是喝酒喝起来的。我们这里最年轻的肝硬化患者28岁，在给单位职工做体检时，至少30%的员工患有脂肪肝，有的甚至达到50%以上，30至48岁男性成为脂肪肝‘主力军’。”武警山西省总队医院肝病专家说，脂肪肝不但影响身体健康，它还会使50岁以下患者的寿命缩短4年，使50岁以上患者的寿命缩短10年。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积并造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。
“如果50度的白酒喝2两，或是喝两瓶啤酒，一周3至5次，持续5年就可以导致酒精性脂肪肝的发生。”专家说，我们的肝脏有酒精解毒能力，男性每日所饮的酒中纯酒精含量超过40克，女性超过20克，就会导致肝脏损伤。酒精是微脂溶性物质，多溶于水，脂肪组织吸收掉4%的酒精，其余的被含水量高的组织吸收，最后从尿液排出体外。能喝酒的人排尿次数非常频繁，醒酒速度就快，长期嗜酒者喝酒时多喝茶和水是很明智的。纯酒精含量测试公式：饮酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)=酒精量(克)。
