从昨天召开的首届广东肝病高峰论坛上获悉，广东脂肪肝人群已超过乙肝病毒携带者人群，脂肪肝已成为排在第一位的肝病，而统计显示，城市人群的脂肪肝发病率是农村人口的两倍。专家提醒，消除脂肪肝一定要“管住嘴，多动腿”，同时记住四个8的要诀。
广东省肝脏病学会李福山教授介绍，城市人群，特别是白领一族体力劳动少，高脂饮食多，脂肪肝发生率高，调查显示，目前广东省城市人口脂肪肝发病率高达20%，是农村人口的两倍，脂肪肝的发病率也因此超过了乙肝病毒携带的比例，脂肪肝成为排名第一位的肝病。
轻度的脂肪肝并不需要药物治疗，轻度脂肪肝是指肝功能正常，B超显示脂肪肝的影像；若肝功能不正常，则证明肝细胞受到了破坏，有炎症表现，若肝肿大或有纤维化改变，而提示已是重度。
“脂肪肝患者一定管住自己的嘴，多动腿。”专家提醒，脂肪肝患者要少吃高脂、高胆固醇的食物，特别是膏蟹、虾头、动物内脏等，同时要记住四个8：每天吃8分饱，睡足8小时，走8000步，喝8碗水。“特别要提醒的是，民间吃肝补肝的做法并不健康。”杨炯解释，动物肝脏除了胆固醇高外，肝脏也是它们代谢毒素的器官，人体食用后会增加自身肝脏的代谢负担，导致毒素在肝脏的堆积。
