说到肝病，不得不提到脂肪肝。早两年关于脂肪肝的说法多了，很多人也没把这个毛病当回事，认为只是种富贵病，也没什么大碍。其实，近段时间，专家们发现，脂肪肝是肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的一个重要诱因。而提到脂肪肝，省新华医院肝病中心主任施维群教授特别提到了脂肪肝是由三个很常见坏习惯造成的。
1、不吃早饭。不良的饮食习惯会扰乱人体代谢动态，为脂肪肝的发病提供条件。这么解释吧，不吃早饭，中饭潦草解决，把一天的吃饭任务都“压”到晚饭这一顿上，这本身就是一种不平衡，容易使人发胖。哪怕一天进食的能量相等，不吃早饭会因为白天工作量大而存在营养不良，而晚上一顿高热量、高蛋白、高脂肪的大餐，则会使营养物质不能利用而积聚，日久则成脂肪肝。
2 、经常熬夜也会诱发脂肪肝。施教授曾收治一位身为企业高管的肝病患者，这位患者其他什么生活饮食习惯都好，就是有一点没办法，每天晚上要审查把关到凌晨3点后才能入睡，后来一检查，他患上了脂肪肝。原因说来也不难理解，中医理论认为肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋，各个脏腑的血液都经过肝，肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰，人在此时也应顺应自然保证充足的休息，所谓“静卧血归肝”就是这个道理。可每天熬夜错过了肝脏的最佳工作期，身体里的毒素不能及时排出，就 “攒”出了肝病。
3 、海鲜+啤酒 有些人吃海鲜时喜欢喝啤酒。吃时慢行动，听完施教授说的这个例子再考虑要不要海鲜配啤酒：浙江省内某海滨城市的一家公司在来杭体检时发现，全体单位员工都患上了脂肪肝，什么原因?跟员工热捧的“海鲜配啤酒”吃法脱不了干系。不少海鲜类食物，如海鱼、蟹类、鱿鱼都含有丰富的甘油三酯、胆固醇，这些高蛋白高热量的食物给肝脏增加了承重的负担，而酒精又是损害肝脏的“头号”杀手，双管齐下，肝脏又怎么能不受伤呢?
