京沪两市一项针对白领的例行体检报告表明，脂肪肝在“上班一族”中的发生率越来越高，且初发年龄越来越提前。
30岁，还是身体的黄金期吗？肝脏——身体的解毒工厂，受到的冲击首当其冲，保护肝脏，从30岁开始
测测你的脂肪肝易得指数：
□不喝酒
□不喝全脂牛奶，只喝脱脂牛奶或酸奶
□每天摄入鸡蛋不超过2个
□忌用动物油
□每天植物油摄入总量不超过
□不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄等高胆固醇食品
□忌食煎炸食品
□常吃少油的豆制品和面筋
□每天食用新鲜绿色蔬菜
□每日进食水果
□主食兼顾细粮和粗粮
□控制每日摄入盐（以5-6g为宜
□常吃鱼虾
□晚饭吃得少，不吃夜宵
在方框里打勾，每框1分，测试结果如下：
5分及以下 你的生活方式正好给脂肪肝提供了温床。
9分及以下 还需要适当调整一下生活方式，向更健康的生活靠拢。
12分以上 继续保持健康的生活习惯吧。
脂肪肝的3大罪魁祸首
脂肪肝已经成为我国的第二大肝病，京沪两地外资公司的年度体检结果显示，一些医院的健康体检中，脂肪肝检出率高达50％，就连女性的脂肪肝患病率也达到10％，以往只是男士“专利”的脂肪肝，也开始“青睐”起了年轻白领女性。
肥胖 脂肪肝往往和肥胖结伴而来，缺乏运动、应酬过多、贪杯、“口福”成灾导致营养过剩，过多的脂肪和蛋白质无法及时代谢，积存在肝脏，久而久之，肝脏被脂肪包裹，代谢功能下降，脂肪肝随之而来。
一项针对职业经理人的体检结果显示，年龄在30-40岁之间的人，超重的占33。1％。另外一项调查也显示，每天运动近1小时者，呈现出明显的两头倾向，即青少年和老人经常运动，每天可以达到近1小时的运动时间，而中间，尤其以30-40岁年龄段为代表，很多人几乎从来不运动。相反地，工作压力带来饮食欲望的上升，这一年龄段也是节食最难起作用的年龄段。
酒精 酒精对人体的危害极大，过量饮酒对身体的特别解毒器官——肝脏会造成严重的伤害，研究显示，酒精对男性前列腺有破坏作用，对女性来说，饮同样数量的酒却更容易得肝硬化。
节食 脂肪肝不是胖人的专利，不仅过食和肥胖者会得脂肪肝，瘦人也会得脂肪肝！这都是节食惹的祸，当人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得必需的葡萄糖，机体会就将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质转化为葡萄糖供给能量。这些脂肪、蛋白质都通过肝脏转化为热量，使得大量脂肪酸进入肝脏，加上营养不良造成机体酶和维生素缺乏，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。这类因过度节食、减肥而造成脂肪肝的实例并不少见，从这个角度说，得不得脂肪肝，不由胖瘦决定。
脂肪肝的4大危害
1 影响消化系统 脂肪肝会直接影响肝的消化功能，导致消化不良，食欲减退，得了脂肪肝的人常感到腹胀、恶心。长期的食欲不振，会使人精神不振、神经衰弱、皮肤干枯、面色黯淡。
2 影响视力 肝功能是否正常，常常在眼睛上有所反映。脂肪肝患者可能会突然间出现视力障碍，眼睛容易疲劳，看不清远处物体，眼睛干涩、视力下降等。
3 影响心脑血管 脂肪肝患者常伴有高血脂、高胆固醇，血液黏度增大，血管变窄，心脏因此得不到充足的血液供应，从而易引发心脑血管疾病。
4 肝脏恶化 脂肪肝长期得不到治疗会引起肝细胞坏死，从而诱发肝纤。维化和肝硬化等多种严重肝病。经过10年左右，0。5‰-1‰的脂肪肝患者会发展为肝硬化，脂肪肝患者并发肝硬化的概率是正常人的150倍。同时，由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低，感染甲、乙型肝炎的概率也明显高于正常人。
什么是脂肪肝
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。人体正常肝组织中的脂类物质一般有三类，即甘油三酯（通常称作脂肪）、磷脂和胆固醇。其中，甘油三酯约占2-3。5％，磷脂约占2。5％，胆固醇约占0。3％。当脂肪含量超过肝湿重的5％或组织学上单位面积中有1/3以上肝细胞脂肪变时，就被诊断为脂肪肝。脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。多数情况下，肝脂肪沉积是可逆的，绝大多数的脂肪肝预后良好。
拒绝脂肪肝
年过30，就到了该为捍卫健康行动起来的时候了。脂肪肝是一种慢性过程，病情进展缓慢，往往会使人忽视它的后果，因此防患于未然尤为重要。
及时警觉
轻度脂肪肝大多没有临床症状，容易被忽视。有的仅有疲乏感或表现为食欲好，喜油腻，B超检查也显示肝功能大致正常，如能及早发现治疗，可以完全恢复正常。中度脂肪肝的症状较明显，表现为疲倦乏力、食欲不振、恶心、中上腹或右上腹隐痛，饭后或运动时尤为明显。重度脂肪肝则常伴有肝纤维化和隐蔽性肝硬化，肝脏正常代谢功能下降甚至丧失，对健康危害极大。
所以，预防脂肪肝难在其前期的隐蔽性，许多人认为只要稍加注意，不喝酒，多点运动就会不治而愈，但这仅限于脂肪肝初期，并且需要配合降血脂治疗以防止病情恶化。中度或重度脂肪肝由于肝功能已经受到损害，并出现合并症，因此必须进行规范治疗。
多管齐下
★饮食 既然可以病从口入，也可以病不入口。粗细搭配，营养平衡的合理膳食是健康的基石。每天摄入足量的蛋白质有助于清除肝内脂肪；主食不可太精细，应适量多吃些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯，多吃豆制品，这些食物中含丰富的亚油酸、钙、硒、卵磷脂、维生素E和较多纤维素，可降低胆固醇、中和体内酸性环境、保持人体酸碱平衡；并有助于将肠道内过多的脂肪、毒素排出体外。
★禁忌 控制高能量、高糖、高脂肪摄入，保持能量消耗高于能量摄入。应戒烟限酒，不吃或少吃甜食，远离油炸食品、动物内脏等高胆固醇食物。
另外，肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，一定要慎用药物，以防止可能带来的副作用。
★生活方式 要去除脂肪肝的病因和诱发因素，还需要保持健康的生活方式，坚持必要运动、维持理想体重、保持相对正常血脂、血糖水平。此外，心情要开朗，不暴怒、少气恼。
